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Bio
Les vignerons biologiques se définissent, au sens large, comme "respectueux des grands équilibres naturels".
"Un vin issu de viticulture biologique" est un vin produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique. Ces vins sont garantis par une certification délivré par des organismes habilités par l'État. Pour obtenir ce label, les vignes doivent être conduite selon un cahier des charges précis : interdiction du désherbage chimique et de l'utilisation de produits de traitement de synthèse. La protection du vignoble se fait uniquement avec des produits chimiques d'origine naturelle".
