Viognier La Violette Jean-Luc Colombo

Dégustation:
La robe est jaune pâle avec des reflets de vert et d'argent. 

Un bouquet particulièrement intense et riche de notes d'abricot, de bourgeon de cassis, de lychee, d'agrumes et de petites fleurs blanches. 

L'attaque en bouche est fraîche avec une bonne acidité, équilibrée par du gras. 
La finale est longue et fruitée rappelant le nez par ses arômes d'abricot, de citron et de fruits tropicaux.

Bouquet de vie et de fantaisie, la Violette s’ouvre et se découvre. Un Viognier qui joue l’authenticité, la fraicheur et la gourmandise. 

Accompagnement:
Voyage volontiers en compagnie d’un curry thaï, de sushis entre amis ou d’une salade aux allures d’exotisme