Chenin - Chardonnay - Domaine Tariquet

Magnifique intensité pour ce vin “très ouvert” sur des arômes floraux, d’agrumes avec de belles nuances de fruits exotiques. Le contraste entre la minéralité apportée par le chenin et le gras offert par le chardonnay procure une sensation assez proche du sucré salé en cuisine. L’attaque en bouche est fraîche, franche, gourmande, suave et complexe. Les arômes à la fois exotiques et très légèrement vanillés surprennent et séduisent. Une toute petite note de salinité arrive sur une finale, agréablement troublante, franchement exotique… Servir frais. À consommer en apéritif, durant le repas sur poissons de rivière, viandes blanches, cuisine exotique…