Pierre Zéro Chardonnay Effervescent Sans Alcool

• Œil : Couleur jaune doré aux reflets brillants et scintillants, jolies bulles fines et délicates.
• Nez : Nez aux arômes de fruits tropicaux, de pêches, de litchis et de fleurs
• Bouche : Bouche fruitée, équilibrée par une délicate fraîcheur

Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturne. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Vient ensuite l'étape de désalcoolisation (Spinning Cone) où sont séparés l'alcool de la partie aromatique, pous laisser place à un assemblage final avec des moûts. La mousse provient da la gazéification. Les "vins" sans alcool sont stabilisés naturellement grâce à une pasteurisation.