Saint-Joseph Rouge Pierre Gaillard

Œil : La robe est rouge profond.
Nez : Le nez rappelle un panier de fruits rouges, avec
des notes de pain d'épices.
Bouche : En bouche ce St Joseph est franc avec de la gourmandise et de la souplesse. Beaucoup d'équilibre et de justesse
pour ce vin de plaisir.

Sur la rive droite du Rhône, en Ardèche, l'appellation Saint-Joseph était déjà très prisée au XVIème siècle, notamment des Rois de France. Le nom de Saint-Joseph est d’abord celui d’un coteau qui avait été nommé ainsi par les jésuites de la ville de Tournon. Aujourd'hui on y produit principalement un vin rouge (à hauteur de 90%) assez puissant et acidulé ainsi que des vins blancs ronds et fins.

Le vin rouge de Saint-Joseph a un nez ouvert et agréable, aux arômes d'évolution et d'épices nuancées de cuir et de réglisse, sur un très léger boisé. Sa bouche est ronde et souple, avec des tanins assez intenses, fins et fermes.