Chardonnay Marquis de Pennautier Terroir d'altitude

Les vins de Pays d'Oc s'inscrivent dans un terroir marqué par une variété exceptionnelle du climat. Les vignes de chardonnay sont exposées au nord pour bénéficier de la fraîcheur durant les étés chauds, ainsi les raisins gardent une bonne acidité et une qualité aromatique exceptionnelle. Les Terroirs d’Altitudes du domaine culminent à 360 m, là ou la fraicheur permet la maturation élégante des raisins.

Vendange sélective aux premières heures du jour pour garder la fraicheur naturelle du fruit.

10 mois en barriques de chêne français avec bâtonnage régulier.

Vin jaune aux arômes puissants, note d'ananas, vanille, fruit de la passion et abricot sec. Belle présence en bouche avec une belle fraicheur. Les notes provenant de l'élevage se retrouvent en finale et apportent à ce vin une longueur exceptionnelle. Peut se garder en cave de 5 à 8 ans.