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Cabardès Château de Pennautier
La robe rouge grenat. Le nez, très pur, séduit par son intense fruit mûr. En bouche, on retrouve une belle intensité du fruit soutenue par une matière structurée et pourtant déjà gourmande. Se garde en cave 3 à 4 ans.
La robe rouge grenat. Le nez, très pur, séduit par son intense fruit mûr. En bouche, on retrouve une belle intensité du fruit soutenue par une matière structurée et pourtant déjà gourmande. Se garde en cave 3 à 4 ans.
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Plus d'infos sur
Cabardès Château de Pennautier
Cabardès Château de Pennautier Famille Lorgeril
Histoire :
Edifié sous Louis XIII, le château de Pennautier est inscrit à l'inventaire supplémentaire des Monuments Historiques. Comme le domaine viticole, il est depuis le 17 ème siècle dans la même famille.
Terroir :
Le vignoble grimpe sur les flancs des coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, de 200 à 300 m d'altitude. Des vues époustouflantes permettent d'embrasser d'un seul regard la chaîne des Pyrénées au Sud, le Massif Central au Nord et la fameuse Cité de Carcassonne.
Dégustation :
La robe rouge grenat. Le nez, très pur, séduit par son intense fruit mûr. En bouche, on retrouve une belle intensité du fruit soutenue par une matière structurée et pourtant déjà gourmande. Se garde en cave 3 à 4 ans.
Accompagnement :
Grillades, rôtis, volailles, fromages à pâte dure.
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