Rosé Grain de Glace 2023
Maîtres Vignerons de Saint-Tropez

Bouteille en édition limitée sérigraphiée d'émaux

Rosé Grain de Glace : un vin original s’il en est. C’est un rosé primeur, mis en bouteille dans les derniers jours de l’automne.

 Issu d'une sélection parcellaire rigoureuse.

 Pureté des raisins : triés et vendangés à la main et la nuit pour préserver toute leur fraîcheur.

 Son nez est frais, acidulé, marqué par les agrumes, la pêche, les fruits exotiques et le litchi. On retrouve ces dernières en bouche, parmi un bouquet de saveurs aussi intense que varié.

 Robe très claire aux reflets bleutés.

 Si les amateurs de glisse optent bien souvent pour un vin chaud à l’heure de faire une pause entre deux descentes, ce Grain de Glace a de solides arguments pour les séduire à l’heure de raccrocher les skis avec son “nez complexe, frais et délicatement agrumé qui offre en bouche une explosion de saveurs finement fruitées, très persistant sur la fraîcheur.

De plus, consommé en saison froide, le profil même du vin devait être différent et d’une grande intensité aromatique A base de cinsault, grenache et syrah, ce vin est une totale nouveauté dans le paysage méditerranéen. Les macérations devant être forcément courtes et les baies les plus aromatiques possibles, les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez ont sélectionné en amont des parcelles sur les plus beaux terroirs du Var, proposant de belles maturités. Viennent ensuite des vendanges nocturnes dont le but est de préserver la fraîcheur des baies, puis, au pressurage, une sélection des premiers jus de gouttes dont la clarté et le pouvoir aromatique sont plus grands.