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Champagne Moutard "Champ Persin" Brut
Un champagne "tendre" 100% Chardonnay. Une Réserve qui conjugue peps et finesse avec des notes de citron, de grillé et de toasté, une mousse suave et une finale longue. Une distinction naturelle...
Belle réussite que la production de cette minuscule parcelle de la Côte des Bar, curieusement sous-titrée "Chardonnay". Plus vendeur que "Blanc de Blancs" ?
| Typicité : | Champagne, crémant, vin effervescent |
| Température de service : | 8 - 10 °C |
| Type de culture : | Culture raisonnée |
| Guide Hachette des vins : | 2 étoiles (2011) |
| Bettanne & Desseauve : | 15,5/20 |
| Robert Parker : | 88/100 |
| Note de dégustation : | 17/20 |
| Cépage(s) : | 100% Chardonnay |
| Région de production : | Champenoise , Côte des Bar |
| Appellation : | AOP Champagne |
| Formats | Bouteilles 75 cl |
Un champagne "tendre" 100% Chardonnay. Une Réserve qui conjugue peps et finesse avec des notes de citron, de grillé et de toasté, une mousse suave et une finale longue. Une distinction naturelle...
Belle réussite que la production de cette minuscule parcelle de la Côte des Bar, curieusement sous-titrée "Chardonnay". Plus vendeur que "Blanc de Blancs" ?
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Champagne Moutard "Champ Persin" Brut
Champagne Moutard Père et Fils Brut Grande Réserve
"Champ Persin"
100% Chardonnay
Champagne de Terroir
- Un champagne "tendre" 100% Chardonnay. Une Réserve qui conjugue peps et finesse avec des notes de citron, de grillé et de toasté, une mousse suave et une finale longue. Une distinction naturelle...
- Belle réussite que la production de cette minuscule parcelle de la Côte des Bar, curieusement sous-titrée "Chardonnay". Plus vendeur que "Blanc de Blancs" ?
A ce prix il faut foncer.
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Robe claire et brillante, reflets argentés, une bulle fine et régulière.
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Le nez évoque l'esprit du chardonnay avec une bonne intensité, des notes minérales et crayeuses, avec un bouquet d'agrumes frais, de fleur printanières, de mie de pain et de noisettes grillées.
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La bouche est équilibrée et souple, l'ensemble est léger et aérien, nous retrouvons les notes minérales en fin de bouche et des notes de fruits blancs...
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Idéal à l'apéritif, en tête à tête, entrée de poisson (salade de rougets), agneau de lait rôti,Chaource (fromages), Caille au raisins, risotto aux truffes, charlotte aux pommes, desserts aux fraises ou autres fruits rouges, foie gras de canard, langouste, nems, sushi, noix de Saint Jacques…
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A boire dès aujourd'hui. 3 ans de garde.
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